الوطن العدنية /السعودية/زهير بن جمعه الغزال
حذر أستاذ طب الأطفال والغدد الصماء والسكري في جامعة الملك عبدالعزيز بجدة البروفيسور عبدالمعين الأغا ، من إهمال وجبة الإفطار الصباحية للأطفال بشكل عام وتحديداً المصابين بداء السكري إذ إنه يساعد في المحافظة على استقرار نسب السكر في الدم على مدار اليوم وعدم ارتفاعه، والحفاظ على الطاقة في الجسم ، وخصوصًا مع التواجد المنزلي والتعليم عن بعد ، مبينًا أن وجبة الإفطار تعد من أهم الوجبات الأساسية التي يتناولها الأطفال والكبار لما لها من فوائد صحية، فهي مصدر أساسي لطاقة الجسم في فترات النهار، كما تعتبر للأطفال غذاء صحيا يواكب مراحل النمو على المستويين الجسدي والإدراكي ، إضافة إلى أنها تتحكم في تجنب الشعور بالجوع.
وأشار البروفيسور الأغا إلى أن الدراسات الحديثة الصادرة عن منظمة الصحة العالمية أثبتت أن عملية الأيض الغذائي في الجسم تنخفض أثناء ساعات النوم بشكل كبير لتصل إلى 40 سعرة حرارية في الساعة، ما يؤكد أهمية وجبة الإفطار في حث عملية الحرق بالشكل الذي يؤدي إلى حرق مزيد من السعرات الحرارية والتخلص من الدهون بشكل أفضل، وعند إهمال الوجبة فإن الجسم بطبيعة الحال يقوم بالاحتفاظ بمعدل حرق منخفض حتى وقت الغذاء بغرض الحفاظ على الطاقة الموجودة ما يتسبب في الشعور بالإرهاق، وعليه ينصح بعدم تجاهل وجبة الإفطار على أن تكون صحية وذات قيمة غذائية.
وخلص البروفيسور الأغا إلى القول إنه يجب مراعاة أن تحتوي وجبة الإفطار على العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم من طاقة وفيتامينات ومعادن وألياف، وينصح أيضا بالتركيز على الحليب والبيض والفواكه مثل الموز أو التفاح.
